EDAMAME-biološki
Izvirno in trendovsko: edamame (zelenjavna soja)
Edamame je sveža soja, ki jo še vedno jemo zeleno. V kitajski kulinariki se edamamska sema uporabljajo v mešanih ocvrtih jedih. Na Japonskem jih kuhajo v svojih kapsulah in postrežejo s soljo; nato morajo biti obokane pred deusom. Polni so rastlinskih beljakovin in so del sestave zelo trendovskih "poke skled".