HYSOPE-biološki
Aromatično sredozemsko zelišče Izop, trajnica iz družine Lamiaceae, raste v sredozemskih gričih in doseže višino od 20 do 50 cm. Njegovi modri cvetovi in kopjasti listi so dobrodošel dodatek številnim jedem in solatam. To zelišče, ki je cenjeno zaradi svojih prebavnih lastnosti in je v tesnem sorodu z majaronom in origanom, je izviren aromatični zaveznik.