SIVKA-biološki
Lavandula angustifolia, imenovana tudi prave sivke ali officinal sivke ali fine sivke je iskana za svoje kratke konice zelo dišeče cvetje. Ta vrsta je še posebej cenjena za olfactory kakovost svojega eteričnega olja, ki je zelo priljubljena v parfumeriji. Uporablja se tudi v infuziji, kuhanju, butiku, dekoraciji ...
Razlikuje se od lavandina, naravnega hibrida fine sivke in aspic sivke, ki ga iščemo v industriji.